TUZLARIJE - OSTALE VIJESTI

Rast potražnje za halal proizvodima ohrabruje bh. proizvođače

Rast potražnje za halal proizvodima ohrabruje bh. proizvođače





Sve je više halal certificiranih preduzeća u BiH, koja su potvrda standarda u kompletnom lancu proizvodnje, ali i garancija zdravstvene sigurnosti hrane. Sve je veća i potražnja za proizvodima s halal oznakom.


videoprilog Gordane Antonić (Federacija plus)


Mesna industrija iz Tešnja za svoje proizvode po halal standardu prema šerijatskim propisima koristi domaću sirovinu od njive do trpeze. Oko 600 zaposlenih uz 150 kooperanata čini tim ove kompanije. “Očekujemo da će potražnja za halal proizvodima biti sve veća jer humani odnos prema životinjama koji zagovara EU je predviđen u halalu”, kaže Edin Jabandžić, direktor mesne industrije Madi, Tešanj.

U tuzlanskoj kompaniji koja u proizvodnji također primjenjuje halal standarde zaposleno je 170 osoba. Za njihovim proizvodima sve veća je potražnja u trgovačkim lancima, ali i tržištu islamskih zemalja. “Što se tiče proizvodnje mesa, životinje su zaklane prema halal standardu, a začini i aditivi ne smiju sadržavati zabranjene sastojke, kao ni materijali za pakovanje i punjenje”, navodi Alija Šehović, kaže direktor proizvodnje mesne industrije Menprom.

Rastući trend proizvodnje halal mesa u BiH niko od nadležnih ozbiljnije ne prati.

“U 2016. bh. certificirane halal kompanije ostvarile su prihod od milijardu 918 miliona KM, od toga 51% su prihodi mesne industrije. Što se tiče analitike niko ne zna koji je prihod ostvaren na domaćem, a koji na ino tržištu”, ističe Amir Sakić, direktor Agencije za certificiranje halal kvalitete.

Za dobijanje halal certifikta potrebno je zadovoljiti odgovarajuće tehnološke i sanitarne zahtjeve u proizvodnji i preradi mesa. "Obaveza je da životinja bude zdrava i živa u trenutku klanja i da se u klanje vrši jednom za svaku životinju s prednje strane vrata i da smrt nastupi iskrvarenjem, a ne upotrebom predmeta za omamljivanje i da se izazove smrt”, pojašnjava Sakić.

“Nije dovoljno kada je proizvodnja mesa u pitanju okrenuti pile prema Kibli i zaklati ga bez odsijecanja glave i izvršiti obaveze koje spadaju u vjerski dio obreda, već znati i kako je pile došlo tamo gdje se kolje. Isto to se odnosi i prema konzumnom jaju”, naglašava prof. dr. Abdulah Gagić, šef Centra za peradarstvo Veterinarskog fakulteta u Sarajevu.

Sve veća potražnja za halal proizvodima na tržištu Turske i zaljevskih zemalja, ohrabruje domaće proizvođače. Veliki potencijal je i na tržištu EU-a, na kojem ima oko 20 miliona konzumenata halal proizvoda.

Industrija mesa je od onih kojim ima najviše preduzeća s ovim certifikatom. Gošća Federacije plus bila je Merjem Mlaćo, rukovodilac Službe kontrola kvaliteta AKOVA group.






 



OBNOVI SADRŽAJ

FTV











OSTALE VIJESTI
VIDEO: Koristit će se popis stanovništva iz 2013. godine: CIK BiH donio odluku o popuni Doma naroda Parlamenta FBiH

VIDEO: Svi politički subjekti nezadovoljni: Brojne reakcije na odluku CIK-a

HDZ BiH oštro reagovao: Predsjedništvo BiH opozvalo 21 ambasadora

VIDEO: Formiranje vlasti u FBiH i dalje \'na čekanju\' : Izetbegović i Čović razgovarali u Sarajevu

VIDEO: Ovisno o količini potrošnje i sektoru privrede: Električna energija poskupljuje 2 do 5% za preduzeća

245 kilometara na sat: Hrvat divljao na autoputu u Srbiji, dobio 30 dana zatvora

Prevrnuo se autobus: Poginulo 14 osoba, 37 povrijeđeno u nesreći u Sudanu

Nakon što je izgubio na glasanju o povjerenju: Belgijski premijer podnio ostavku

IOM apeluje na dostojanstveno postupanje s migrantima: Svake godine milioni ljudi prisiljeni su napustiti svoje domove

VIDEO: Božićna čestitka kardinala Puljića: \'Slaveći Božić želimo se približiti Bogu i jedni drugima\'

Netko je na Novom Zelandu ubio 6 beba tuljana i odrezao im glave
Kuba odbacila amandman na ustav koji bi mogao omogućiti istospolne brakove
Britanci objavljuju nova pravila za imigraciju nakon Brexita
Jedna osoba poginula u sudaru kamiona i školskog busa u Njemačkoj
U Engleskoj osuđeno šestero nacista, jedan se zove Daniel Bogunović
Trump pisao Thaciju, traži da se dogovori sa Srbijom oko Kosova
Belgijski premijer podnio ostavku
Odgođena presuda bivšem Trumpovom savjetniku Flynnu
Portugal okrenuo trend: Prošle godine se više ljudi uselilo nego odselilo
Ustavni sud odbacio tužbu njemačkih desničara protiv Merkel
Zatvara se Trumpova dobrotvorna zaklada
Ruska vojska jača prisutnost na Arktiku, evo što sve planiraju graditi
Trump naredio vojsci uspostavu svemirskog zapovjedništva
Summit Afrika-Europa: Manje o migracijama, više o investicijama
VIDEO Kaos na francuskim autocestama, Žuti prsluci palili naplatne kućice
Gotovo 700 ljudi potražilo psihološku pomoć nakon napada u Strasbourgu
Uhićen najtraženi crnogorski bjegunac, objavljena snimka velike akcije
Papa poručio političarima: Ne optužujte migrante za sve
Više od 20 dječaka umrlo u Africi tijekom ritualnog obrezivanja
Engleski par nacista sina nazvao Adolf. Osuđeni na zatvorske kazne








SVAŠTARIJE

7-godišnja migrantica umrla od dehidracije pri pokušaju prelaska granice SAD-a

Senat proglasio Bin Salmana odgovornim za ubistvo Khashoggija

Policija ubila Cherifa Chekatta, napadača iz Strasbourga

Otac ubio troje maloljetne djece, pa izvršio samoubistvo

U Sabornoj crkvi školarci izvodili ilahije i duhovnu glazbu

Zaraćene strane u Jemenu otvaraju aerodrom u glavnom gradu te zemlje

Bivši Trumpov advokat osuđen na tri godine zatvora

May preživjela glasanje, ostaje premijerka

U sudaru vozova poginulo najmanje sedam, povrijeđeno 46 osoba

Policija okružila katedralu u Strasbourgu, u tijeku velika potraga za napadačem