TUZLARIJE - OSTALE VIJESTI

Rast potražnje za halal proizvodima ohrabruje bh. proizvođače

Rast potražnje za halal proizvodima ohrabruje bh. proizvođače





Sve je više halal certificiranih preduzeća u BiH, koja su potvrda standarda u kompletnom lancu proizvodnje, ali i garancija zdravstvene sigurnosti hrane. Sve je veća i potražnja za proizvodima s halal oznakom.


videoprilog Gordane Antonić (Federacija plus)


Mesna industrija iz Tešnja za svoje proizvode po halal standardu prema šerijatskim propisima koristi domaću sirovinu od njive do trpeze. Oko 600 zaposlenih uz 150 kooperanata čini tim ove kompanije. “Očekujemo da će potražnja za halal proizvodima biti sve veća jer humani odnos prema životinjama koji zagovara EU je predviđen u halalu”, kaže Edin Jabandžić, direktor mesne industrije Madi, Tešanj.

U tuzlanskoj kompaniji koja u proizvodnji također primjenjuje halal standarde zaposleno je 170 osoba. Za njihovim proizvodima sve veća je potražnja u trgovačkim lancima, ali i tržištu islamskih zemalja. “Što se tiče proizvodnje mesa, životinje su zaklane prema halal standardu, a začini i aditivi ne smiju sadržavati zabranjene sastojke, kao ni materijali za pakovanje i punjenje”, navodi Alija Šehović, kaže direktor proizvodnje mesne industrije Menprom.

Rastući trend proizvodnje halal mesa u BiH niko od nadležnih ozbiljnije ne prati.

“U 2016. bh. certificirane halal kompanije ostvarile su prihod od milijardu 918 miliona KM, od toga 51% su prihodi mesne industrije. Što se tiče analitike niko ne zna koji je prihod ostvaren na domaćem, a koji na ino tržištu”, ističe Amir Sakić, direktor Agencije za certificiranje halal kvalitete.

Za dobijanje halal certifikta potrebno je zadovoljiti odgovarajuće tehnološke i sanitarne zahtjeve u proizvodnji i preradi mesa. "Obaveza je da životinja bude zdrava i živa u trenutku klanja i da se u klanje vrši jednom za svaku životinju s prednje strane vrata i da smrt nastupi iskrvarenjem, a ne upotrebom predmeta za omamljivanje i da se izazove smrt”, pojašnjava Sakić.

“Nije dovoljno kada je proizvodnja mesa u pitanju okrenuti pile prema Kibli i zaklati ga bez odsijecanja glave i izvršiti obaveze koje spadaju u vjerski dio obreda, već znati i kako je pile došlo tamo gdje se kolje. Isto to se odnosi i prema konzumnom jaju”, naglašava prof. dr. Abdulah Gagić, šef Centra za peradarstvo Veterinarskog fakulteta u Sarajevu.

Sve veća potražnja za halal proizvodima na tržištu Turske i zaljevskih zemalja, ohrabruje domaće proizvođače. Veliki potencijal je i na tržištu EU-a, na kojem ima oko 20 miliona konzumenata halal proizvoda.

Industrija mesa je od onih kojim ima najviše preduzeća s ovim certifikatom. Gošća Federacije plus bila je Merjem Mlaćo, rukovodilac Službe kontrola kvaliteta AKOVA group.









OBNOVI SADRŽAJ

FTV












OSTALE VIJESTI
Najviše kiše palo u Zenici : Nove padavine uzrokovale porast rijeka

Nafisa Pundog uhapšena na Filipinima: Uhapšena supruga novog vođe ISIS-a Abu Dara

Temperature dosegle 39 stupnjeva: U Japanu od vrućine umrlo 14 osoba

Nakon što je dvoje djece izvršilo samoubistvo: Saudijska Arabija zabranjuje video igre

Senator optužio američkog čelnika da nije branio svoju zemlju: McCain: Susret Trumpa s Putinom je tragična pogreška

Gutteres pozvao na prekid nasilja: UN optužio vladu Nikaragve za ubojstva više od 300 prosvjednika

Cijena dionice oštro pala: Prihodi Netflixa skočili 40 posto

Životni put N\'Goloa Kantea oduševio brojne fanove: Od čistača ulica do krova nogometnog svijeta

Druga pobjeda na Svjetskom prvenstvu u Holandiji: BiH savladala Egipat u drugom kolu SP-a

Japan i Europska unija danas potpisuju sporazum koji će naljutiti Trumpa
VIDEO Lava iz vulkana na Havajima pogodila turistički brod, 23 ozlijeđenih
Trump nahvalio Putina zbog Svjetskog prvenstva, ovaj mu poklonio loptu iz finala
Senator McCain: "Susret Trumpa s Putinom je tragična pogreška"
Nakon katastrofalnih poplava Japan pogodio val vrućine, najmanje 14 mrtvih
UN optužio vladu Nikaragve za ubojstva više od 300 prosvjednika
Trump: Odnosi SAD-a i Rusije nikad nisu bili gori zbog američke gluposti. No, to se promijenilo
I njemački mediji vole Kolindu: "Ludi show predsjednice koja se voli ljubiti"
Theresa May popustila zagovornicima odlučnijeg Brexita
Senatori kritiziraju Trumpove izjave nakon sastanka s Putinom
Musk nazvao ronioca koji je spašavao dječake iz tajlandske spilje pedofilom







SVAŠTARIJE

VIDEO Lava iz vulkana na Havajima pogodila turistički brod, 23 ozlijeđenih

Od čistača ulica do krova nogometnog svijeta

Beljak o Thompsonu u autobusu: ˝Mora mi smeće fašističko dan pokvarit˝

Vatreni stigli na Trg, u centru Zagreba je preko 250.000 ljudi

Trump uoči sastanka s Putinom: Odnosi s Rusijom nikad nisu bili lošiji

Narko-klan nudi 70.000 dolara za ubistvo policijskog psa

Štrajk upozorenja zdravstvenih radnika KS-a

Dug je spisak spornih tema između dvije strane

U nesreći u Pakistanu najmanje 15 mrtvih

Kako se slavlje u Francuskoj pretvorilo u tragediju: Pljačke, masovni neredi i dva smrtna slučaja