TUZLARIJE - OSTALE VIJESTI

Rast potražnje za halal proizvodima ohrabruje bh. proizvođače

Rast potražnje za halal proizvodima ohrabruje bh. proizvođače





Sve je više halal certificiranih preduzeća u BiH, koja su potvrda standarda u kompletnom lancu proizvodnje, ali i garancija zdravstvene sigurnosti hrane. Sve je veća i potražnja za proizvodima s halal oznakom.


videoprilog Gordane Antonić (Federacija plus)


Mesna industrija iz Tešnja za svoje proizvode po halal standardu prema šerijatskim propisima koristi domaću sirovinu od njive do trpeze. Oko 600 zaposlenih uz 150 kooperanata čini tim ove kompanije. “Očekujemo da će potražnja za halal proizvodima biti sve veća jer humani odnos prema životinjama koji zagovara EU je predviđen u halalu”, kaže Edin Jabandžić, direktor mesne industrije Madi, Tešanj.

U tuzlanskoj kompaniji koja u proizvodnji također primjenjuje halal standarde zaposleno je 170 osoba. Za njihovim proizvodima sve veća je potražnja u trgovačkim lancima, ali i tržištu islamskih zemalja. “Što se tiče proizvodnje mesa, životinje su zaklane prema halal standardu, a začini i aditivi ne smiju sadržavati zabranjene sastojke, kao ni materijali za pakovanje i punjenje”, navodi Alija Šehović, kaže direktor proizvodnje mesne industrije Menprom.

Rastući trend proizvodnje halal mesa u BiH niko od nadležnih ozbiljnije ne prati.

“U 2016. bh. certificirane halal kompanije ostvarile su prihod od milijardu 918 miliona KM, od toga 51% su prihodi mesne industrije. Što se tiče analitike niko ne zna koji je prihod ostvaren na domaćem, a koji na ino tržištu”, ističe Amir Sakić, direktor Agencije za certificiranje halal kvalitete.

Za dobijanje halal certifikta potrebno je zadovoljiti odgovarajuće tehnološke i sanitarne zahtjeve u proizvodnji i preradi mesa. "Obaveza je da životinja bude zdrava i živa u trenutku klanja i da se u klanje vrši jednom za svaku životinju s prednje strane vrata i da smrt nastupi iskrvarenjem, a ne upotrebom predmeta za omamljivanje i da se izazove smrt”, pojašnjava Sakić.

“Nije dovoljno kada je proizvodnja mesa u pitanju okrenuti pile prema Kibli i zaklati ga bez odsijecanja glave i izvršiti obaveze koje spadaju u vjerski dio obreda, već znati i kako je pile došlo tamo gdje se kolje. Isto to se odnosi i prema konzumnom jaju”, naglašava prof. dr. Abdulah Gagić, šef Centra za peradarstvo Veterinarskog fakulteta u Sarajevu.

Sve veća potražnja za halal proizvodima na tržištu Turske i zaljevskih zemalja, ohrabruje domaće proizvođače. Veliki potencijal je i na tržištu EU-a, na kojem ima oko 20 miliona konzumenata halal proizvoda.

Industrija mesa je od onih kojim ima najviše preduzeća s ovim certifikatom. Gošća Federacije plus bila je Merjem Mlaćo, rukovodilac Službe kontrola kvaliteta AKOVA group.






 



OBNOVI SADRŽAJ

FTV












OSTALE VIJESTI
VIDEO: Treći izbori od presude u slučaju Sejdić i Finci: Hiljade bh. građana ponovo bez prava da budu birani

Novačna potraživanja u Strazburu prelaze 5 miliona maraka: Pred ESLJP-om više od 800 apelacija protiv BiH

VIDEO: Protest roditelja djece koja boluju od dijabetesa u KS-u: Niko ne može izbrojati koliko jedinica treba djeci i odraslima

Ambasada BiH u Bernu u kontaktu sa švicarskom kompanijom: Potvrđeno da je jedan od otetih radnika na brodu državljanin BiH

VIDEO: Slučaj petogodišnje Allse: Sirijac koji traga za nestalom kćerkom najavio traženje azila

Hamenei optužio Saudijsku Arabiju i UAE: Uhapšena 22 lica osumnjičena za povezanost s napadom u Ahvazu

Sjednica Glavnog odbora SNS-a u Beogradu: Vučić: Moja politika prema Kosovu doživjela poraz

Moskva da još jednom razmisli o S-300: SAD: Isporuka raketnog sustava Siriji je \'značajna eskalacija\'

U konkurenciji za FIFA-inu nagradu bili i Ronaldo i Salah: Luka Modrić najbolji nogometaš svijeta u 2018. godini

Održan žrijeb osmine finala Kupa BiH: Fudbaleri Sarajeva u osmini finala Kupa BiH protiv Rudara

Američki šef diplomacije: Pokušavamo naći zajednički jezik s Rusima
Norveška uhitila navodnog ruskog špijuna, Rusija prosvjeduje
Francuska traži "europsko rješenje" za humanitarni brod s migrantima
Hoće li Iran blokirati Perzijski zaljev kao odmazdu za američke sankcije?
Isporuka ruskog raketnog sustava Siriji je značajna eskalacija, kaže SAD
Trump brani svog kandidata za Vrhovni sud od optužbi za seksualni napad
Dodik traži potporu za pobjedu na izborima od austrijskog ultradesničara
Kolinda u New Yorku citirala Nelsona Mandelu
VIDEO Bik sa zapaljenim rogovima ubio čovjeka u Španjolskoj
Moldavski sud odlučio: Predsjednik države ne smije imenovati ministre
Amerikanka uhićena jer je liječila napuštene pse i mačke za vrijeme uragana
Trumpovu inicijativu protiv droge potpisalo 129 zemalja
Iran prijeti "razornim odgovorom" Americi i Izraelu
Barcelonska bazilika Sagrada Familia izgrađena bez građevinske dozvole
Sorosova zaklada tužila Mađarsku, tvrde da im ne daju raditi
Britanska premijerka ima punu potporu svojih ministara za Brexit
Europska komisija od Velike Britanije traži 2,7 milijardi eura carina
Rusija će Siriji isporučiti moćni raketni sustav S-300
Talijanska vlada odobrila novi, stroži zakon o azilu
Tinejdžer iz Indonezije preživio na moru gotovo 50 dana







SVAŠTARIJE

Isporuka ruskog raketnog sustava Siriji je značajna eskalacija, kaže SAD

VIDEO Bik sa zapaljenim rogovima ubio čovjeka u Španjolskoj

Jedna od najotrovnijih životinja pojavila se u Jadranu, može i ubiti

Trumpa bi moglo srušiti njegovo ponašanje prema ženama, a ne Rusija

Japanski svemirski brod na putu ka Međunarodnoj svemirskoj stanici

Iznenadila Simona Cowella: "Ja sam mama tvoje bivše, imamo nedovršenog posla"

Sedam znakova kojima vam tijelo govori da je vrijeme za posjet liječniku

Dječji crtež uništio joj je brak: "Muž me godinama vara, ali to nije najgore..."

Patolog otkrio istinu o glasinama da je princeza Diana bila trudna kad je umrla

Strogo zabranjeno: Indexov kolumnist ronio u Plitvicama, evo što je snimio