TUZLARIJE - OSTALE VIJESTI

Rast potražnje za halal proizvodima ohrabruje bh. proizvođače

Rast potražnje za halal proizvodima ohrabruje bh. proizvođače





Sve je više halal certificiranih preduzeća u BiH, koja su potvrda standarda u kompletnom lancu proizvodnje, ali i garancija zdravstvene sigurnosti hrane. Sve je veća i potražnja za proizvodima s halal oznakom.


videoprilog Gordane Antonić (Federacija plus)


Mesna industrija iz Tešnja za svoje proizvode po halal standardu prema šerijatskim propisima koristi domaću sirovinu od njive do trpeze. Oko 600 zaposlenih uz 150 kooperanata čini tim ove kompanije. “Očekujemo da će potražnja za halal proizvodima biti sve veća jer humani odnos prema životinjama koji zagovara EU je predviđen u halalu”, kaže Edin Jabandžić, direktor mesne industrije Madi, Tešanj.

U tuzlanskoj kompaniji koja u proizvodnji također primjenjuje halal standarde zaposleno je 170 osoba. Za njihovim proizvodima sve veća je potražnja u trgovačkim lancima, ali i tržištu islamskih zemalja. “Što se tiče proizvodnje mesa, životinje su zaklane prema halal standardu, a začini i aditivi ne smiju sadržavati zabranjene sastojke, kao ni materijali za pakovanje i punjenje”, navodi Alija Šehović, kaže direktor proizvodnje mesne industrije Menprom.

Rastući trend proizvodnje halal mesa u BiH niko od nadležnih ozbiljnije ne prati.

“U 2016. bh. certificirane halal kompanije ostvarile su prihod od milijardu 918 miliona KM, od toga 51% su prihodi mesne industrije. Što se tiče analitike niko ne zna koji je prihod ostvaren na domaćem, a koji na ino tržištu”, ističe Amir Sakić, direktor Agencije za certificiranje halal kvalitete.

Za dobijanje halal certifikta potrebno je zadovoljiti odgovarajuće tehnološke i sanitarne zahtjeve u proizvodnji i preradi mesa. "Obaveza je da životinja bude zdrava i živa u trenutku klanja i da se u klanje vrši jednom za svaku životinju s prednje strane vrata i da smrt nastupi iskrvarenjem, a ne upotrebom predmeta za omamljivanje i da se izazove smrt”, pojašnjava Sakić.

“Nije dovoljno kada je proizvodnja mesa u pitanju okrenuti pile prema Kibli i zaklati ga bez odsijecanja glave i izvršiti obaveze koje spadaju u vjerski dio obreda, već znati i kako je pile došlo tamo gdje se kolje. Isto to se odnosi i prema konzumnom jaju”, naglašava prof. dr. Abdulah Gagić, šef Centra za peradarstvo Veterinarskog fakulteta u Sarajevu.

Sve veća potražnja za halal proizvodima na tržištu Turske i zaljevskih zemalja, ohrabruje domaće proizvođače. Veliki potencijal je i na tržištu EU-a, na kojem ima oko 20 miliona konzumenata halal proizvoda.

Industrija mesa je od onih kojim ima najviše preduzeća s ovim certifikatom. Gošća Federacije plus bila je Merjem Mlaćo, rukovodilac Službe kontrola kvaliteta AKOVA group.






 



OBNOVI SADRŽAJ

FTV











OSTALE VIJESTI
VIDEO: Džaferović i Komšić o rezervnom sastavu policije: Nakon RS-a, i FBiH će krenuti, upozoravaju, u istom smjeru

Traže uvrštavanje PARP inhibitora u onkološka liječenja: Udruženja oboljelih od karcinoma o izmjeni liste lijekova

VIDEO: Ako prijedlog prođe - Aida Obuća: Na čelu Vlade u Goraždu mogla bi biti žena

Presuda u slučaju Viktorije Marinove: Ubica bugarske televizijske novinarke osuđen na 30 godina

Nastavak kampanje \'maksimalnog pritiska\' na Teheran: SAD ukinule izuzeće od sankcija za kupovinu iranske nafte

Poginulo najmanje 290 osoba, iza napada je NTJ: Eksplozije na Šri Lanki izazvalo sedam bombaša samoubica

Pozvala prosvjednike u Londonu da ne odustaju: Greta Thunberg pridružila se prosvjedima ekoloških aktivista

Od Regana do Zelenskog : Poznate ličnosti koje su postale političari

VIDEO: Prijem povodom Uskrsa: Kardinal Puljić: Bez istine i pravde nema povjerenja

VIDEO: Incidenti tokom odlučujuće utakmice u Beogradu: Košarkaši Zvezde šampioni ABA lige, pobijedili Budućnost 97:54

Autobus u Boliviji pretjecao i pao u provaliju od 200 metara, najmanje 25 mrtvih
Je li brutalni napad na Šri Lanki mogao biti zaustavljen?
SAD čestitao komičaru koji će biti novi ukrajinski predsjednik
Što do sada znamo o napadima na Šri Lanki?
SAD želi potpuno zaustaviti iranski izvoz nafte, Iran prijeti opasnim mjerama
Novi detalji: Napade je izvelo 6 bombaša, vlasti priznale ogromne pogreške
Spriječen teroristički napad u Saudijskoj Arabiji
Srbija daje Francuskoj milijun eura za obnovu Notre-Damea
Turski oporbeni čelnik napadnut na sprovodu, kamenovali mu auto
Sudanska vojska i oporba ne mogu se dogovoriti oko vlasti
Tko je danski milijarder čija su djeca poginula na Šri Lanki?
Samo nekoliko stotina Sirijaca uzelo je od Njemačke novac da se vrate kući
Od smrti na Šri Lanki spasili ga poruka i pokvareni auto. Sve je opisao
Kuharica, konobari, političari... Ovo su neke žrtve pokolja na Šri Lanki
Vlada Šri Lanke: Iza napada su lokalni islamisti i međunarodni teroristi
Potres pogodio sjever Filipina
VIDEO Panika zbog nove eksplozije na Šri Lanki. Nije teroristički napad
Policija otkrila 87 detonatora na autobusnom kolodvoru u Colombu
Točno dva tjedna ranije najavljeni su mogući napadi na Šri Lanki
Objavljeni novi detalji: 24 uhićenih, napade izveli bombaši samoubojice








SVAŠTARIJE

U Arcelor Mittalu ugroženo 10.000 radnih mjesta

Autobus u Boliviji pretjecao i pao u provaliju od 200 metara, najmanje 25 mrtvih

Preminuo prijedorski policajac koji je ranjen prilikom intervencije

U odronu u Kolumbiji 19 mrtvih, 14 nestalih

Teror na Šri Lanki: Broj mrtvih porastao na 290, oko 500 ranjenih

Ukrajinski komičar pobijedio na izborima za predsjednika

Uče znakovni jezik kako bi komunicirali sa kolegicom

Niz eksplozija u Šri Lanki, najmanje 138 mrtvih i više stotina ranjenih

Stolarija u Širokom Brijegu u potpunosti izgorjela

Pronađeno beživotno tijelo petnaestogodišnjaka u Doboju