Na listi "Taste Atlasa" najboljih stotinu jela na svijetu našli su se i ćevapi, i to naravno iz BiH. A od ćevapa iz BiH vrlo dobro kotiraju travnički, onda sarajevski i to oni kod Želje, a spominju se i naša Limenka i Zlaja.
Kao i pita, a uostalom i mnoga druga jela koja nisu komplikovana, recept je jednostavan ali u omjerima sastojaka se krije i tajna dobrog ukusa, a opet ne vole svi iste ćevape. Meni su u Travniku i Sarajevu odlični ali mnogi Tuzlaci ne vole suhe ćevape nego da se to polije, i to dobro. Meni se baš zbog poliva ne sviđaju previše u Limenki, i često ih ne ispeku dobro ali Limenka ostaje jedna od najpopularnijih ćevabdžinica par decenija. Dobra im je i lokacija, a naši koji ne žive ovdje često baš idu u Limenku jer ih asocira na djetinjstvo i mladost. Uglavnom nije čudo što su ćevapi na vrhu najboljih jela, jednostavni su, ukusni i siti.
Pored svake škole ima pekara, buregdžinica i raznih radnjica gdje prodaju sve i svašta, a gledam neki dan u školskom dvorištu, dosta djece ima viška kilograma. Možda ne jedu više ali se vjerovatno manje kreću, a osim količine važno je i šta se jede. Mnoga djeca usput jedu čips, smoki, piju gazirana pića, a problem je što kažu da u mesu, mlijeku i drugim namirnicama ima hormona, zbog kojih se djeca lakše debljaju.
Migranata ima kao i inače, a povremeno bude i djece. Neki dan je jedan dječak bio vrlo loše. Teški oblik dehidracije pa su mu pomogli u Hitnoj, a sada je kod nekoga u kući. Put kojima migranti prolaze težak je i za najjače a djeci posebno. Ne znam kako se usude ići sa djecom na tako riskantan put. Djeca nisu kriva nizašta, i ne znam kako se ne angažuju više iz UNICEF-a, da imaju bilo kakvu zaštitu.
Žene Srebrenice trebale su održati mirne proteste a nisu, otišle u Mostar a nisu medijima javile. Ne sjećam se da se ikad desilo da se ne održe mirni protesti 11. u mjesecu, osim naravno 11.7. kada je komemoracija u Srebrenici.
I danas je lijepo i toplo vrijeme.
Pozdrav
S.M.
SLIKE TUZLE
Porodilište - u toku protekla 24 sata rođeno je 12 beba, 5 djevojčica i 7 dječaka
Hitna služba - u toku protekla 24 sata obavljene su 232 intervencije
Vatrogasci - imali su 3 intervencije
MUP TK - javni red i mir je narušen 2 puta, prijavljena su 2 krivična djela, zabilježeno je 9 saobraćajnih nezgoda
U Poliklinici za transfuziologiju Univerzitetskog kliničkog centra Tuzla, 11.09.2019. godine krv je darovalo 28 osoba.
