U petak 13. novembra, u amfiteatru Tehnološkog fakulteta u Tuzli promovirana je knjiga "Ambalaža i pakiranje hrane” autora Benjamina Muhamedbegovića, Nils V. Juula i Midhata Jašića.
Knjiga se sastoji od deset poglavlja: uvod, povijest, pojmovi i podjela ambalaže, funkcije ambalaže, ambalažni materijali, ambalažni oblici, dizajn ambalaže, hrana i ambalaža, sistemi pakiranja, ambalaža i zaštita životne sredine i ambalaža, trendovi i inovacije.
Ambalaža i pakiranje hrane je prva BiH knjiga koja obrađuje navedene teme, te zbog toga ima posebnu vrijednost. Knjiga je nastala kao rezultat EDUFOOD projekta i predstavlja sintezu dugogodišnjih iskustava i saradnje autora na području pakiranja hrane, kao i razvoja novih prehrambenih proizvoda.
EDUFOOD je projekat podržan od strane Norveške vlade, čiji je osnovni cilj razvoj obrazovanja i prijenosa znanja u području prehrambene tehnologije. Ova knjiga svojevrsno realizira jedan od postavljenih ciljeva projekta u kojem su participirali profesori Benjamin Muhamedbegović i Midhat Jašić sa Tehnološkog fakulteta Univerziteta u Tuzli i profesor Nils V. Juul sa Sřr-Trřndelag University College (HIST) u Trondheimu, Norveška.
Iako su autori knjigu prvenstveno namjenili studentima koji slušaju i polažu predmete Ambalaža i pakiranje hrane, Ambalažni materijali, kao i predmet Savremeni trendovi u pakiranju hrane, autori vjeruju da će biti knjiga biti od koristi proizvođačima hrane, prehrambenim tehnolozima, timovima za razvoj novih prehrambenih proizvoda, pak centrima, proizvođačima ambalaže, grafičkim dizajnerima, marketing menadžerima, udrugama potrošača i drugo.
Knjiga svojevrsno promovira BH prehrambene proizvode, jer gdje god je postojala potreba da se fotografijom ilustrira odgovarajući ambalažni oblik ili ambalažni materijal to je urađeno fotografijom nekog od domaćih proizvoda.