TUZLANSKI DOSJEOdržan sajam ˝Zdravo, domaće, prirodno˝ Vrhunska organizacija 3. međunarodnog sajma tradicionalnih domaćih proizvoda Brojne sajamske manifestacije, kao mjesto susreta i mogućnosti ostvarivanja novih poslovnih kontakata, svakako i čvrstih prijateljstava značajna su aktivnost privrednih komora a u cilju pružanja usluga svojim članicama. Ako je suditi po onima na kojima Kantonalna privredna komora Tuzla rado predstavlja svoje članice, privredne subjekte sa područja Tuzlanskog kantona, cilj je postignut. Predstavljena je privreda, privrednici su zadovoljni, komora ispunjava jednu od svojih obaveza prema privredi. Posebno, ako imamo u vidu sajam u Virovitici sa početka godine, te nedavno završen sajam u Zaječaru pod nazivom "Zdravo, prirodno, domaće", inače treći međunarodni sajam tradicionalnih domaćih proizvoda, onda u velikoj mjeri postoji opravdanost optimizma u opstanak i jačanje komorskog sistema šire regije. Nekako na otvaranju sajamske sezone u januaru te evo na skorom zatvaranju sada u Zaječaru (još samo nastup na sajmu u Brčko Distriktu), impresije su slične. Sve što je učinjeno u organizaciji sajma u Zaječaru, a organizator je Regionalna privredna komora Zaječar, ulijeva nadu da će privrednici imati još jedno veoma značajno i kvalitetno mjesto za predstavljanje svog proizvodnog programa, povezivanje, razmjenu iskustava, proširivanje vidika, sklapanje dugotrajnih prijateljstava iz kojih će sigurno izaći i kvalitetnija poslovna saradnja. Sam pristup organizaciji, doček, gostoprimstvo, programski sadržaji, prateće aktivnosti, zaslužuju u Zaječaru najvišu ocjenu i zasigurno su temelj očekivanja da će naredni period donijeti sve veći broj izlagača, još veći sajamski prostor, donijeti tradiciju organizovanja sajma u domaćinskom, prijateljskom i visokoprofesionalnom duhu. Regionalna privredna komora Zaječar kao organizator, sa ekipom izvanrednih entuzijasta, stručnjaka, profesionalaca, ljudi spremnih dočekati, pomoći, učiniti maksimalne napore da se posao odradi na najbolji mogući način, zaslužuju najviše ocjene. Predvođeni Dejanom Tošićem predsjednikom Komore, svi uposlenici su od prve minute utkali sebe u jedan projekat koji žive, koji će na svojim leđima nositi zasigurno još dugo i koji će bez ikakve sumnje, iz godine u godinu, dizati na sve viši nivo. Oduševljenje kompletnim događajem, od prijema, otvaranja vrata Nacionalne agencije za regionalni razvoj u kojoj je smješten sajam, svečanim otvaranjem sa visokim, uvaženim zvanicama, od pratećih sadržaja, završetka sajma sa zajednikim fotografisanjem svih učesnika i dodjelom zahvalnica, podijelili su svi učesnici sajma. Poneseni su fantastični utisci, garant da će se i dogodine učestvovati na ovoj sajamskoj manifestaciji. Tek, treba pomenuti da su uz nešto više od stotinu izlagača iz Srbije, posebno iz Timočkog regiona, Zaječarskog i Borskog okruga, te Grčke, Bugarske, Rumunije, Makedonije, Slovenije i Austrije, u sajmu uživali i predstavnici Bosne i Hercegovine. Privredna komora Unsko-Sanskog kantona, Privredna komora Brčko Distrikta i Kantonalna privredna komora Tuzla organizovale su predstavljanje svojih članica i njihovih proizvodnih programa. Od ranije su poznate činjenice o privredi ovog kraja. Poznati su potencijali u brojnim prirodnim resursima, velikim rudnim i mineralnim bogatstvom, hidropotencijali, oduševljava i bogato prirоdnо i kulturnоistоriјskо nаslijеđе te opredijeljenost na šumska bogatstva, turizam i poljoprivredu. Na sajmu "Zdravo, prirodno, domaće" su u prvom planu bile posljednje pomenute dvije grane, turizam i poljoprivreda. Bogatstvo koje je garant razvoja i napretka cijelokupnog regiona. U takvom okruženju, bilo je prostora i za predstaviti ono što može ponuditi Tuzlanski kanton. U dva dana trajanja sajma, posjetioci na izložbenom prostoru "Privrede TK", imali su priku prisustvovati prezentacijama proizvoda iz nekoliko firmi, proizvođača prehrambenih proizvoda. Uz svesrdnu pomoć Hotela Tuzla, profesionalnog kuhara, somelijera i konsultanta Radoslava Jovanovića priređena je degustacija proizvoda Menproma. Proizvode od teletine, piletine, chili kobasice, tuzlanska roštiljska, “chef” Rade je pripremio u specijalnim začinima od bijelog luka, nekoliko okusa, proizvodom firme "Bajron" Kladanj, uz tuzlansku so i začin “Do-Do” Solane Tuzla. Služilo se sve uz peciva firme "Veda" Srebrenik u čijem je vlasništvu pekara "Klas" Srebrenik. Da se posebni domaći sirevi učine još posebnijim, zaslužno je čorokotovo ulje - ulje crnog kima pod nazivom "Nigellius" proizvod firme "Porta Naturae" Srebernik, ulje koje je od ove godine i na policama u zemljama Evropske unije, kako ističe Mustafa Šabić direktor firme. Na bijelom kozjem siru, sa crnim uljem, isticali su se i višestruko nagrađivani za kvalitet "kornišoni" firme “Fana” Srebrenik. Bilo je tu i domaćih rakija od šljive, jabuke, kruške te nezaobilazni proizvodi “Pivare” Tuzla, pivo, Tuzlanski kiseljak, Tuzlanska ledena. Bilo je proizvoda i za najmlađe posjetioce a za to se pobrinula firma “Corn flips” Srebrenik, sve na izložbenom prostoru ukrašenom bosanskim čiilimima, tapiserijama, ručnim radovima iz tuzlanskog “Bosfama”. Posebnu pažnju plijenili su nesvakidašnji proizvodi od tikve koje priprema Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo „Veselčić„ iz Špionice, općina Srebrenik. Na sajmu je posjetioce privlačio bogat i kvalitetan asortiman OPG “Veselčić” kojeg su činili ajvar i namaz od tikve, marmelada, slatko, kompot, sirup od tkve, sjemenke tikve golice i kolači od tikve. Na izložbenom sajamskom prostoru je posjetiocima prikazivan i film "Tuzlanski kanton Vaš poslovni partner" projekat Kantonalnalne privredne komore Tuzla, prezentovani su turistički potencijali Tuzlanskog kantona u prezentaciji iz Turističke zajednice Tuzlanskog kantona čiji direktor Nedret Fazlić je uspostavio brojne kontakte i u najboljem svjetlu predstavio turizam našeg kraja. Posjetioci mogli i pogledati reportaže RTVTK i TV "MiX" iz Kraljeva o posjeti privrednika Kraljeva Tuzli i privrednika Tuzlanskog kantona Kraljevu, privrednim susretima održanim tokom ljeta. Dino Kalesić (Privredna komomora TK) |