TUZLANSKI DOSJEZavršeno IV stručno-naučno savjetovanje „AgroTECH“ Danas, drugog dana Sajma šljive, je održano IV stručno-naučno savjetovanje „AgroTECH“ o proizvodnji i preradi hrane sa međunarodnim učešćem u organizaciji Poljoprivredno-prehrambenog fakulteta Sarajevo i Tehnološkog fakulteta Tuzla, koji ujedno obilježava 50-ti jubilej svoga postojanja.  Predstavljeno je 30 naučnih radova autora iz Bosne i Hercegovine, Hrvatske, Srbije, i Crne Gore. Uvodnim riječima prisutnima su se obratili prof.dr.emeritus Dževad Jarebica i prof.dr. Mirjana Radić, dekanesa Tehnološkog fakulteta u Tuzli. Zvanično otvorenje AgroTECH-a je upriličio ministar za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo TK Amir Hasić. Uslijedila su plenarna predavanja i razgovori na teme kao što su ‘Sistemi sigurnosti hrane u Bosni i Hercegovini’, ‘Savremena tehnologija u zaštiti šljive’, itd. Na temu ‘Faktori i prednosti proizvodnje povrća u zatvorenom prostoru – plastenici’ Nezir Hodžić zaključio je da u BiH ima mnoštvo gazdinstava sa malim površinama posjeda do 2ha i ovo je prilika da ta gazdinstva investiraju u objekte za proizvodnju povrća u zaštićenom prostoru. Prinosi povrća u zaštićenom prostoru su veći od 3 do 30 puta u odnosu na otvoreno polje. Na osnovu podnesenih referata i diskusija koje su vođene po završetku IV stručno-naučnog savjetovanja AgroTECH komisija koju su sačinjavali prof.dr. emeritus Dževad Jarebica, te članovi prof.dr. Mirsad Kurtović, doc.dr. Milica Vilušić, prof.dr. Meho Bašić i doc.dr. Dijana Miličević je zaključila: 1. Učesnici savjetovanja su jednoglasno saglasni da su ovakvi susreti stručnjaka veoma korisni i da je ovo savjetovanje potvrdilo potrebu agrarnog kompleksa BiH, pa i šire, sa druženjem, razmjenom iskustava i prezentiranjem najnovijih saznanja svjetske poljoprivrede, nauke i prakse; 2. I ovaj put nije zaobiđena problematika pitke vode i apel za njenu zaštitu i racionalno trošenje; 3. Raznovrsnost tematike koja je prezentirana ukazala je na trenutnu aktualnst naučne misli u oblasti agrarnog kompleksa, prerade i kontrole hrane, uklanjanje otpada i zaštite okoline; 4. Poseban kvalitet savjetovanju dalo je prezentiranje zakonske i operativne aktivnosti na zaštiti kvaliteta hrane, kao i prijedlozi mjera koje treba poduzeti na daljem unaprijeđenju ovog segmenta zaštite ljudskog zdravlja, te otvaranju puta robnim fondovima hrane prema Međunarodnoj zajednici; 5. posebna tematika savjetovanja posvećena je animalnom kompleksu koji je sagledan sa aspekata u oblasti ishrane, rashladnog tretmana za klanje domaćih životinja, tehnike panovanja, a zatim selekcija i identifikacija mikorbioloških faktora u proizvodnji tekućeg jogurta; 6. Sa ovim opsuom zvanično je u filozofiju savjetovanja ušao animalni kompleks sa mljekarstvom u nadi da će on doprinijeti većoj informisanosti i popularizaciji mljekarske proizvodnje u primarnoj i prerađivačkoj proizvodnji; 7. Značajno mjesto dobio je i kvalitet proizvoda u cjelini gledano koristeći egzaktne laboratorijske metode sa ciljem njihovog pretakanja u industrijsku oblast; 8. Po prvi put na ovom savjetovanju tretirana je konditorska problematika sa naglaskom na kakao i njegove proizvode. Učesnici savjetovanja jednoglasno su zaključili da su ovogodišnji susreti naučno-stručnih radnika i prezentirana tematika na njima još jednom potvrdili duboku vrijednost i potrebu za njihov nastavak, obogaćivanje novim sadržajima i eventualno proširenje savjetovanja na dva radna dana ili rad po oblastima. Donošenjem ovih zaključaka zvanično je i okonačano IV stručno savjetovanje AgroTECH-a. H. Šabanović |